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鳥志のとんこつラーメン1食

本場屋台の味を再現!!

【麺へのこだわり】

大正7年創業以来、昔ながらの製法(生めんを切って、まるでそうめんを作るように干す)で麺を作っております。

この干す時の麺の形状は『鳥志商店独自の鳥志掛け』として意匠登録されています。

 原料は、良質の小麦粉、食塩、地元福岡・浮羽地方のおいしい地下水を使用しております。

それを、職人が麺の形状と天候をみくらべて、温度と湿度を調整しながら3日間(約60時間)かけて、じっくりと

熟成乾燥させております。

こうして熟成された麺は、乾燥具合を確認しながら、ひとつひとつ干し台からはずしていき、小麦本来の香り、旨み、

コシ、のある麺に仕上がります。

【スープへのこだわり】

何種類ものとんこつをブレンドし、本場屋台の味を再現したあさりとしてコクのあるオリジナルスープです。

 

商品コード:B-11:93001
鳥志のとんこつラーメン1食

 

【内容量】

99g(めん70g、スープ29g)

【賞味期限】

常温180日

【原材料名】

めん〔小麦粉、食塩、小麦タンパク、かんすい、着色料(くちなし色素)〕

添付調味料〔畜肉エキス、食塩、ラード、しょうゆ、砂糖、香辛料、ごま油、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)〕

(原材料の一部に豚肉、鶏肉、大豆、小麦を含む)

販売価格:¥162(税込)
会員価格:¥146(税込)
ポイント:1Pt
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鳥志のラーメン
ラーメン > 乾麺
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