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博多ラーメン15食詰合せ

博多ならではの細麺ストレート

【麺へのこだわり】

 

大正7年創業以来、昔ながらの製法(生めんを切って、まるでそうめんを作るように干す)で麺を作っております。

この干す時の麺の形状は『鳥志商店独自の鳥志掛け』として意匠登録されています。

 原料は、良質の小麦粉、食塩、地元福岡・浮羽地方のおいしい地下水を使用しております。

それを、職人が麺の形状と天候をみくらべて、温度と湿度を調整しながら3日間(約60時間)かけて、じっくりと熟成乾燥させております。

こうして熟成された麺は、乾燥具合を確認しながら、ひとつひとつ干し台からはずしていき、小麦本来の香り、旨み、コシ、のある麺に仕上がります。

☆乾麺なのに生麺と変わらない時間でゆであがります。

 

 

 

商品コード:TS-16・95212
博多ラーメン15食詰合せ

お買得商品 御歳暮ギフト 手土産にどうぞ!

博多ラーメン15食詰合せ

●内容:豚骨.醤油.味噌.各4・鶏味3食.

 賞味期限 常温300日

通常価格:3,856(税込)
販売価格:¥2,800(税込)
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2019冬DM
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