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博多ラーメンとんこつ20食

博多ならではの細麺ストレート

【麺へのこだわり】

 

大正7年創業以来、昔ながらの製法(生めんを切って、まるでそうめんを作るように干す)で麺を作っております。

この干す時の麺の形状は『鳥志商店独自の鳥志掛け』として意匠登録されています。

 原料は、良質の小麦粉、食塩、地元福岡・浮羽地方のおいしい地下水を使用しております。

それを、職人が麺の形状と天候をみくらべて、温度と湿度を調整しながら3日間(約60時間)かけて、じっくりと熟成乾燥させております。

こうして熟成された麺は、乾燥具合を確認しながら、ひとつひとつ干し台からはずしていき、小麦本来の香り、旨み、コシ、のある麺に仕上がります。

☆乾麺なのに生麺と変わらない時間でゆであがります。

 

 

 
商品コード:TS-20.95214
博多ラーメンとんこつ20食

~大切な方への贈り物に~

博多ラーメンとんこつ20食

●内容:博多ラーメンとんこつ 20袋

☆商品は段ボール化粧箱でお送り致します致します。 

 

     

通常価格:4,760(税込)
販売価格:¥3,799(税込)
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